Malzemeler:
Hamuru
için;
1
yumurta
3
yemek kaşığı yoğurt
1
yemek kaşığı zeytinyağı
3
fincan un
Tuz
1
tatlı kaşığı toz şeker
Yarım
paket kabartma tozu
Sosu
için;
1
tatlı kaşığından az fazla domates/biber salçası
1
diş sarımsak (ezilmiş)
4-5
yemek kaşığı zeytinyağı
Pul
biber
Kekik
Karabiber
Sıcak
su ,
Üzeri
için;
1
Su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
İsteğe
bağlı olarak İnce doğranmış sucuk, salam, sosis, zeytin, yeşil-kırmızı biber,
halka doğranmış kurusoğan, konserve mısır vs.
Yapılışı:
Hamur
malzemelerini yoğurma işlemini yapacağınız derin bir kâseye koyup yumuşak ve hafif ele yapışacak kıvamda bir hamur
yoğurun. Hamur cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Elde
ettiğiniz hamuru sıvı yağ ile yağlanmış bir teflon tavaya koyup yağladığınız
elinizle tavanın her yerine yayılacak şekilde hamuru düzleyin.
Üzeri
için sos malzemelerini bir kâsede karıştırın. Malzemeyi açmak için biraz kaynar
su ekleyin. Hazırladığınız hamurun her yerine kaşıkla yayın.
Rendelenmiş
kaşar peynirinin yarısını hamurun yüzeyine serpin. Doğranmış malzemeleri peynirin
üzerine serdikten sonra kalan kaşar peynirini de en üste serpin.
Tavanın
kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Arada pizzanın altını bıçak
yardımıyla kontrol ederek kızarıp kızarmadığını takip edin. Kızarmışsa ocağı
kapatın. Pizza pişmiş demektir.
Afiyet
olsun…
