Malzemeler:
2 su un
2 yemek
kaşığı şeker
1 tatlı
kaşığı tuz
150 gr
tereyağı (oda sıcaklığında yumaşatılmış)
6 yemek
kaşığı su
Marmeladı
için;
2 adet Ayva
2 çay
bardağı şeker
Yapılışı:
Öncelikle
ayva marmeladını hazırlayın. Bunun için 2 adet ayvayı soyup rendeleyin,
çekirdeklerini atmayın. İki çay bardağı şeker ve çekirdekleriyle birlikte ayva
rendesini pişirin ve bırakın ılısın.
Un, şeker ve
tuz bir kapta karıştırıldıktan sonra tereyağı ekleyip elin sıcağı ile erimeden
çabucak yoğurun. Suyu ekleyip hamur toparlanınca üçte birini ayırın.
Kalan hamuru merdane ile açarak tart kalıbına serin. Bıçak ya da çatalın ucuyla hamurda delikler açın. Hamuru 5-10 dk. kadar ısıtılmış fırında pişirin.
Daha önce
hazırladığınız ayva marmeladını hamurun üzerine serin. Ayrılan hamuru merdane
ile açın istediğiniz gibi tartın üzerini süsleyin.
175 derecede üzeri
kızarmadan pişirin.
Soğuyunca
üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Afiyet
olsun…
