Patatesli Tuzlu Kek

Malzemeler;

3 tane yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

3 tane büyük boy patates

2 tane orta boy kuru soğan

2 yemek kaşığı istediğiniz çeşit peynir

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

3 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

Ön hazırlık olarak patateslerin kabuğunu soyduktan sonra yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.

Yumurtaları mikserle çırpıp üzerine yoğurt, sıvı yağ, peynir, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırlamış olduğumuz patates, soğan ve maydanozu ekleyip tekrar karıştırın. En son kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıkken servis edin.

Afiyet Olsun…

Ayva Tatlısı

Malzemeler;

4 adet ayva

8 tepeleme yemek kaşığı tozşeker

1 adet çubuk tarçın ( İsteğe göre )

5-6 adet karanfil

Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

Kaymak

Kavrulmuş Fındık

Yapılışı;

Yıkanan ayvalar ikiye bölünerek, soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Ayvaların iç kısımları yukarıda kalacak şekilde tencereye yerleştirilir. Her bir ayva diliminin üzerine birer dolu yemek kaşığı şeker dökülür. Tarçın çubuğu ve karanfiller eklenir.

Yarım çay bardağı su eklenip kapağı kapatılarak kısık ateşte ayvanın sertliğine göre 1-1,5 saat kadar kontrol edilerek pişirilir. Ayvalar yumuşayınca ocak kapatılır, tatlılar servis kabına alınır.

Soğuyunca üzeri kaymak ve fındık kırığı ile süslenerek servis edilir.

Afiyet Olsun…

Kremalı Mısır Gevrekli Patates

Malzemeler

5-6 orta boy patates

1/2 kutu krema

1/2 su bardağı süt

karabiber, kırmızı biber

tuz

Üzeri için; mısır kornfleksi ya da kaşar peyniri rendesi

Yapılışı;

Patatesleri soyun ve halka halka doğrayın. Krema ile sütü ayrı bir kapta karıştırın. Doğranmış patatesleri tuz karabiber ve pul biberle iyice harmanladıktan sonra kremalı karışımla da karıştırın. Borcama balıksırtı gibi yarıları birbirlerinin üzerine gelecek şekilde sırayla dizin. Kapta kalan kremayı da patateslerin üzerine iyice yayın. En üste mısır gevreğini elinizle ufalayarak serpin. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.

Et ya da tavuk yemeklerinin yanında servis yapın.

Afiyet Olsun.

Kremalı Kornfleksli Tavuk

Malzemeler:
9 adet tavuk but sarma

9 adet yarım kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
½ kutu krema
karabiber,kimyon,tuz
Mısır gevreği

Tavukları baharatlar ve krema ile iyice bulayın, daha sonra içlerine kaşar peynir koyarak rulo şeklinde sarıp ek yeri alta gelecek şekilde fırın kabına dizin. En üste mısır gevreğini elinizle ufalayarak serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

Yoğurt Tatlısı

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı un

Karbonat

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Limon

Yapılışı;

Önce yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, un ve karbonatı ekleyip karıştırın. 30 cm çapındaki yuvarlak kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. İlk sıcağı çıkınca önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbeti dökün.

Tatlı soğuyunca dilimleyip üzerine hindistancevizi serperek servis yapın.