Revani

Malzemeler;

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu 

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker

3,5 su bardağı su Limon suyu

Yapılışı;

Önce şerbeti hazırlayın. Şerbeti için tencereye toz şeker ve suyu alarak karıştırın. 10-15 dakika kaynatın. Bir kaç damla limon suyu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın ve ılımaya bırakın.

Karıştırma kabında yumurtayı ve toz şekeri kabarana kadar çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ve irmiği ilave ederek tekrar çırpın. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Yağlanmış fırın kabına kek hamurunu dökün.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında içini çekene kadar kürdanla kontrol ederek pişirin.

Kek sıcakken ılımış şerbeti her yerini ıslatacak şekilde üzerine gezdirin.

Henüz sıcak olan fırına sürün şerbeti çekmesini bekleyin.

Şerbetini çeken revaniyi dilerseniz üzerini süsleyerek dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun.