Patatesli Sulu Köfte

Malzemeler;

200 g kıyma

1 adet soğan (rendelenip suyu süzülmüş)

2 yemek kaşığı bulgur

2 yemek kaşığı kadar un (Köfteleri bulamak için)

2 yemek kaşığı salça (domates/biber salçası)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet orta boy patates

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kırmızı biber

Yapılışı;

İlk olarak yemeğin köftelerini hazırlayın. Kıymanın üzerine bulgur, soğan, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğurun.

Ufak ufak yuvarladığınız köfteleri içerisine un serptiğiniz tepsiye alarak una bulanmalarını sağlayın.

Tencereye koyduğunuz sıvı yağa salça ilave ederek kavurun. Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip salçayla biraz karıştırın. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.

Kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ekleyin. Bu aşamada su yetersiz gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz. Ocağı kısıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyin.
Afiyet Olsun...