Malzemeler;
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt (yoğurdun
sulu kısmını kullanın)
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Yapılışı;
Önce yoğurt ve yumurtayı
kaşık ya da çırpma teli ile karıştırın. Tuz, kabartma tozunu ekleyip
karıştırın. Unu azar azar azar ekleyip kaşıkla karıştırmaya devam edin. Karıştırmak
zorlaşmaya başlayınca elinizle yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir
hamur elde edin. Hamuru 15dk dinlendirin.
Daha sonra merdaneyle
yarım santim kalınlığında açıp, çay bardağı ile kesin. Kızgın yağda iki taraflı
kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Not: Yuvarlakların
etrafından çıkan hamuru tekrar yoğurup, küçük yumaklar yapın. Elinizle açarak
içine peynir koyup yarım ay şeklinde kapatın. Bu şekilde kızartın.
Afiyet Olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder