Güllaç

Malzemeler;

10 yaprak güllaç

10-11 bardak süt

2 bardak toz şeker

1 paket vanilya

Iç malzeme; Ceviz

Süsleme İçin; Tarçın, ceviz

Yapılışı;

Öncelikle sütü ve şekeri tencereye koyup ocağa alın. Sütü kaynatmadan şeker eriyene kadar ocakta ısıtın. Ocağı kapatınca vanilyayı ekleyip karıştırın.

Süt şerbetinden bir kepçe ile güllacı yapacağınız tepsiye dökün. Güllaç yaprağını tepsideki sütle ıslatarak tepsi büyüklüğüne göre katlayarak yerleştirin. Üzerine bir kepçe ile her yerini ıslatacak şekilde süt şerbeti dökün. Beş yaprağı bu şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra havanda dövülmüş cevizi tepsinin her yerine eşit şekilde dökün. Diğer 5 güllaç yaprağını da aynı şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sütü güllaçların üzerine dökün.

Tepsinin üzerini streç film ya da başka bir tepsi ile kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek üzerini süsleyip servis yapınız.

Afiyet Olsun…