Haşhaşlı Limonlu Kek

Malzemeler;

3 adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su+yarım limonsuyu

2,5 su bardağı un

Kabartma tozu

Limon kabuğu rendesi

Bir çay bardağı mavi haşhaş

Yapılışı;

Önce yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpın. Önce sıvıyağ, limonlu su ve limon kabuğu rendesini ekleyin çırpmaya devam edin. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırın. En son haşhaşı ekleyip karıştırın ve kek hamurunu yağlanıp unlanmış tepsi ya da kalıba dökerek 170 derecede 30-40 dk pişirin. 

Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun…